无人面馆：餐饮行业新趋势，投资开店赚取稳定利润！

过去两年，疫情肆虐之际，有位朋友向我询问餐饮行业前景。他的餐饮生意亏损严重，甚至失去了裤衩。我建议他耐心等待，如今疫情缓和，餐饮业重现生机，可以考虑重新入行。
如今，餐饮行业呈现新趋势，厨师炒菜需求减少，更多人选择使用料理包。这种方式节省时间精力，味道也相当不错。

在餐饮业中，面馆利润可观。如今无人面馆热潮兴起，利用现成料理包，无人面馆数量迅速增长。
1.无人面馆概述
无人面馆是一种自动煮面机器，早在2018年就在广州亮相。虽然当时的机器构造简单，但能提供酸汤肥牛和豚骨两种口味的美味面条。如今，随着科技不断发展，无人面馆的功能和品种得到大幅提升。
无人面馆原理简单，将搭配好的汤面盒存放在机器中，保持温度在零下19度，确保食材新鲜。机器将开水注入食盒，50秒后，美味汤面即可享用。
如今的无人面馆设施远超以往，包括宽灵敏触控点餐屏幕、透明操作间和自主出餐机器人。客人选好面条后扫码支付，可观看制作过程。第一份面条制作稍久，约4分钟，后续每碗仅需50秒。面条制成后，机械臂将其送至出餐口，顾客可取餐享用。
2.无人面馆赚钱吗？
以深圳为例，美味牛肉面售价13-16元。若面馆经营得当，每日可售出约300碗。据此计算，日销售额在3000-4500元之间。
扣除原材料及制作成本（约420-630元）和配菜费用（约300元），毛利润在2500-3000元之间。还需考虑房租、水电和员工工资等费用。综合来看，每日净收入约1000-1800元。
理论上，月收入稳定在6-8万元。若成功开设一家，可迅速复制模式，两家一年利润至少100万元。
3.开设无人面馆成本
尽管利润可观，投资成本不低。以二线城市（店铺面积170㎡）为例，考虑以下费用：
房租：每月约8000元。
装修：约4万元。
设备：约10万元。
原材料：2万元。
开业宣传及营销：2万元。
人员工资：2人，每月约12000元。
水电杂费：每月约4000元。
预留流动资金：3万元。
综上，总投资费用约24万元。
最后提醒：尽管实体与现代操作相结合令一些人不适，但这是趋势。我们不能让环境适应我们，只能去适应它。跟上趋势，才能把握财富。如有兴趣或已成功经营的朋友，请私信分享经验。
结论：无人面馆是餐饮业新兴模式，凭借自动化制作过程和便捷点餐方式，吸引众多消费者。虽然投资成本较高，但稳定利润和市场潜力使其成为值得考虑的投资项目。如您对行业感兴趣，可深入了解并考虑开设一家无人面馆。